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„Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise“ – so lautet der Untertitel der China Study, einem gut 400 Seiten dickem Buch, das seine Leser vom Veganismus überzeugen will. Wissenschaftlich? Das klingt gut und macht mich neugierig. Doch die Lektüre dieses Wälzers ist zäh...

Wir haben 12 ziemlich gute Vorschläge.

Wir verraten, wie jeder das Fasten durchhalten kann.

Dass Alkohol nicht zu den gesunden Lebensmitteln zählt, ist klar. Aber seien wir mal ehrlich: Einige von uns trinken nun einmal ab und an gern ein Gläschen. Da fragt man sich: Macht Alkohol wirklich so dick, wie immer behauptet wird?

Zahlreiche Fitness-Tipps für Einsteiger.

An manchen Stellen können wir gern auf Körperbehaarung verzichten. Wir stellen Euch die 5 besten Enthaarungsmethoden vor.

In den USA gibt es Sie bei jedem Bäcker, im Supermarkt und sogar bei Tankstellen: Die Rede ist von Bagels, den Brötchen mit dem Loch in der Mitte. EAT SMARTER zeigt Ihnen, wie Sie Bagels ganz einfach selber machen können.

Roter Teppich, eine goldene und sehr begehrte Trophäe und das Who-is-Who Hollywoods. Sonntagnacht fand im berühmten Dolby-Theater in Los Angeles die 86. Oscarverleihung statt.

Ein rundum gesundes Korn

Was die Kultkörner wirklich können, verrät unsere Warenkunde.

Keine Pasta ohne Hartweizen: Dieser spezielle Weizen gibt Nudeln ihren unwiederstehlichen Biss. Was das Getreide sonst noch alles kann? Lesen Sie selbst!

Speziell Veganer entdecken Sago neu. Für welche Gerichte die weißen Perlen aus Stärke sich eignen und was alles drin steckt, verrät unsere Warenkunde!

Mit Dashi kann man echt japanisch kochen. Was drinsteckt und was Sie noch alles damit machen können? Lesen Sie selbst!

Vielseitiges Gewürz aus Asien

Kaffirlimettenblätter sehen nicht nur hübsch aus, sie verströmen auch ein hinreißendes Aroma. Lesen Sie hier, wo man sie bei uns bekommt und was man damit alles machen kann.

Canihua ist ein glutenfreies und mineralstoffreiches Pseudogetreide

Trendiges Superfood

Mangostan eine Verwandte der Mango? Weit gefehlt: Die Mangostan ist eine völlig andere Frucht mit ganz eigenem Charakter und vielen Vorzügen. Mehr darüber in unserer Warenkunde!

China-Küche ohne Bambussprossen? Geht gar nicht! Was das zarte Gemüse aus Fernost bei Genießern so beliebt macht, verrät die EAT SMARTER Warenkunde.

Kostbares Öl

Die Gelbwurst stammt zwar aus Bayern, ist aber auch anderswo zu haben. Lesen Sie hier, warum sich das Kennenlernen lohnt!

Wer Grahambrot kennt, weiß: Vollkornbrot muss weder grob noch voller Körner sein! Der fast vergessene Klassiker ist der leckere Gegenbeweis und hat viel Gutes zu bieten.

Besonders bei Pizza geht nichts ohne Mozzarella, aber auch sonst lässt sich Leckeres aus dem weißen Italiener zubereiten. Alles Wissenswerte dazu verrät unsere Warenkunde!

Cremig-leckerer Frischkäse

Bei Ricotta ist die Freude für Käse-Fans endlich mal ganz ungetrübt: Der italienische Frischkäse schmeckt nämlich nicht nur lecker, er ist obendrein figurfreundlich!

Herzhafter Allrounder zum Überbacken und Abschmecken

Normalerweise liest man fast immer von Studien, die zeigen, dass Vegetarier gesünder sind, weniger krank werden und länger leben als Fleischesser. Doch letzte Woche überraschte eine österreichische Untersuchung mit völlig anderen Ergebnissen.

Am Wochenende gibt es fast nichts Schöneres als mit einem gemütlichen Frühstück in den Tag zu starten. Wer gerne schon samstags genug Brötchen für das ganze Wochenende einkauft, kennt das Problem: Die Gebäckstücke werden sehr schnell hart.

Den überflüssigen Pfunden endlich zu Leibe rücken

Schlacken gibt es nicht.

Die New Yorker bekommen einfach nicht genug. Nach dem riesen Hype um den Cronut werden jetzt immer neue Zwittersnacks kreiert.

Schritte zählen, Kilometer messen und zu mehr Bewegung im Alltag motivieren – das alles soll ein Fitness-Armband können. Doch funtkioniert das wirklich? EAT SMARTER hat zwei Modelle getestet!

Wir klären auf!

Was Sie über das Etikett wissen sollten

Yoga ist in Hollywood ein heißer Trend, die Matte unter dem Arm ein beliebtes Accessoire bei Stars und Sternchen. EAT SMARTER stellt die 10 größten Yoga-Streber vor.

Meditation ist eine Wunderwaffe bei Streß und Anspannung, die jeder lernen kann. EAT SMARTER stellt 10 Meditationen vor, mit denen Sie garantiert ruhiger werden.

Das meist etwas weiter zurückliegende Datum auf Mineralwasserflaschen bestätigt, dass regelmäßige Analysen seitdem keine Veränderungen des Wassers erbracht haben. Ein Hinweis auf beständige Qualität also. Das haben Sie bereits von mir erfahren. Nun finden Sie auf dem Etikett aber auch noch weitere Angaben, zum Beispiel Mengenangaben zum enthaltenen Calcium, Magnesium und Natrium oder zu anderen charakteristischen Inhaltsstoffen. Was es mit dieser sogenannten Deklaration und der chemischen Analyse der Inhaltsstoffe von Mineralwasser auf sich hat, erläutere ich Ihnen in diesem Blogeintrag.

In den Bächen fließt Schokolade, an den Bäumen hängen Bonbons und aus dem Gras sprießen Zuckerstangen – so stellen sich vor allem Kinder das Schlaraffenland vor. Das Schlaraffenland der Vegetarier sieht hingegen so aus: Es liegt hoch in den Bergen mit Blick auf Galiläa, die Häuser aus Holz oder Lehm und kein Bewohner isst Fleisch oder Fisch. Klingt nicht wirklich fantasievoll? Das liegt daran, dass die Vegetarier – im Gegensatz zu Kindern – ihr Paradies auf Erden schon gefunden haben. Es ist das israelische Dorf Amirim. Einziger Wermutstropfen: Tofu wächst hier nicht auf den Bäumen...

Diäten zwingen uns, auf Snacks zu verzichten. Dabei können Lebensmitteln sogar dabei helfen, Fett zu verbrennen. EATSMARTER verrät, welche Snacks beim Abspecken helfen.

Leichter und gesünder, aber natürlich trotzdem köstlich.

Soufflé – allein dieser Name klingt schon wohlschmeckend. Ob als herzhafte Hauptspeise, luftige Beilage oder süßes Dessert – das lockere Ofengericht passt fast immer.

Ob zum Abnehmen oder für den Muskelaufbau

Ob kalte oder warme Küche, ob herzhafte oder süße Gerichte, ob scharfer Dip oder fruchtige Creme, ob feine Torte oder pikante Tarte – alles ohne Sahne kaum vorstellbar. EAT SMARTER stellt die wichtigsten Sahnesorten und ihre speziellen Vorzüge vor.

Jetzt fliegen sie wieder: Pollen können Allergikern ganz schön den Frühling vermiesen. EAT SMARTER verrät die besten Tipps gegen laufende Heuschnupfen-Nasen.

Zu Ostern üppig brunchen und genüsslich schlemmen ohne zuzunehmen – das geht nicht? Und wie das geht: Wir verraten Ihnen, wie Sie ihr Brunch-Büfett und Ihr Festmenü zum Kalorien-Spartarif zaubern!

In Deutschland lebt es sich immer länger - heute hat man eine fast dreifach höhere Chance, hundert Jahre oder älter zu werden als noch vor zehn Jahren. EAT SMARTER verrät die fünf Hotspots der Hundertjährigen.

Endlich startet die Jogging-Saison. Beim Lauf-Training lauern aber auch Fehler. EAT SMARTER verrät, wie Sie die 10 größten Jogging-Sünden vermeiden.

Sie entfachen Feuer in Mund und Rachen: Scharfmacher wie Chili, Pfeffer und Ingwer. Die Gewürze können aber noch viel mehr, zum Beispiel beim Abnehmen helfen.