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Ananas-Mango-Marmelade

Ananas-Mango-Marmelade
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Gläser à 450 ml
1 große, reife Ananas
2 reife Mangos
2 Zitronen
Kardamomkapseln online bestellen6 Kardamomkapseln
1 kg Gelierzucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Ananas schälen, vierteln, den Strunk heraus schneiden und in kleine Würfel schneiden. Die Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden, fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Zitronen auspressen. Die Kardamomkapseln andrücken und die Samen herauslösen.

Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 2/3

Alles mit dem Zucker und Kardamomsamen in einem Topf verrühren und bei starker Hitze aufkochen. 4-5 Min, sprudelnd kochen lassen (Gelierprobe machen!).

Schritt 3/3

Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen, gut verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

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