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Bohnen-Hackfleisch-Sauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bohnen-Hackfleisch-Sauce
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
2
4 EL
500 g
gemischtes Hackfleisch
Pfeffer aus der Mühle
½ TL
getrockneter Thymian
300 g
2 EL
100 ml
100 g
Kidneybohnen aus der Dose
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Möhre, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel im heissen Olivenöl glasig dünsten, Möhre und Knoblauch zugeben, kurz mitdünsten, dann Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian gut würzen. Tomatenpüree und -mark hineinrühren und Weisswein angiessen, alles gut verrühren und alles ca. 20 Min. auf kleiner Hitze köcheln lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Zum Schluss die abgetropften Bohnen und Pfefferrispen dazugeben und weitere ca. 10 Min. ziehen lassen, abschmecken. Mit den Pfefferrispen garniert anrichten.

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