Bratapfelkonfitüre

Name: Bratapfelkonfitüre
Total time: 12 h 34 min
Yield: 5
Ingredients: 120 g Rosinen; 120 ml Rum (oder alkoholfreier Rum); 1 kg Äpfel (z. B. Boskop); 2 EL Butter; 140 g geröstete Mandelstifte; 200 ml Apfelsaft; 1 TL gemahlener Zimt; 1 Vanilleschote (Mark); 500 g Gelierzucker (2:1)

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

fertig in 12 h 34 min

Fertig

0

Mein Kochbuch

Drucken

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 5 Gläser á ca. 250 g

120 g

Rosinen

120 ml

Rum oder alkoholfreier Rum

1 kg

Äpfel z. B. Boskop

2 EL

Butter

140 g

geröstete Mandelstifte

200 ml

Apfelsaft

1 TL

gemahlener Zimt

1

Vanilleschote Mark

500 g

Gelierzucker 2:1

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Rosinen über Nacht in 60 ml Rum einweichen.

Schritt 2/4

Am nächsten Tag die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3/4

In einem Topf die Butter zerlassen und die Apfelwürfel darin ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Umrühren weich braten. Die Rosinen mit den Mandelnstiften, dem restlichen Rum, Apfelsaft, Gewürzen und Gelierzucker zugeben und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 4/4

Die Masse in gut ausgespühlte Gläser füllen, fest verschließen, 10 Minuten auf den Kopf stellen, umdrehen und vollständig erkalten lassen. Kühl und dunkel lagern.