Bunte Muschel- und Schneckenplatte

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Bunte Muschel- und Schneckenplatte
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Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung

Zutaten

für
6
Zutaten
1 Zwiebel
1 Möhre
2 Lorbeerblätter
250 ml Gemüsebrühe (Instant)
250 ml Weißwein
4 Tomaten
Paprikaschote
einige Spinatblätter
einige Dilldolde
Produktempfehlung

Dazu schmeckt eine Knoblauchsauce

Zubereitungsschritte

1.
Tomaten überbrühen, die Haut abziehen, die Tomaten halbieren und die Kerne entfernen.
2.

Tomaten würfeln. Paprikaschote in feine Streifen schneiden.

3.

Salate und Blattspinat waschen, trocken tupfen und zusammen mit den Dilldolden eine große Platte auslegen.

4.

Die Muscheln und Schnecken darauf anrichten. Die Tomatenwürfel und Paprikastreifen dazugeben.