Champignon-Tomaten-Quiche
Noch nicht bewertet
(0 Bewertungen)
2 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 125 g
- 250 g
- 750 g
- 2
- 1 EL
- 2 Zweige
- 2
- 4
- 75 g
geriebener Emmentaler
- 200 g
- Salz Pfeffer
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Butter mit Salz, Mehl und 4 EL Wasser rasch zu einem Teig verkneten, eine Quicheform von 28 cm Durchmesser damit auslegen, einen Rand formen und 1 Stunde kühl stellen.
Schritt 2/4
Pilze putzen, halbieren und mit Zitronensaft beträufeln. Salbeiblätter in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen und fein würfeln.
Schritt 3/4
Aus Pergamentpapier einen Kreis von der Größe der Form schneiden. Teig damit belegen, Hülsenfrüchte darauf streuen und den Boden bei 180 Grad 10 Minuten vorbacken. Hülsenfrüchte und Papier entfernen.
Schritt 4/4
Eier trennen. Eigelb mit Käse und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Eiweiß sehr steif schlagen, unterheben. Pilze und Tomaten auf dem Boden verteilen, Eiermasse darüber gießen, Salbei darüberstreuen und bei 180 Grad in ca. 40 Minuten fertig backen.
Top-Deals des Tages
ilauke Snaps Zange mit 400 Set T5 Druckknöpfe in 20 Farben Nähfrei Druckknopf
VON AMAZON
10,19 €
Läuft ab in:
PUPPYOO WP9005B beutelloser Bodenstaubsauger (800 W, inkl. 3 perfekte Düsen mit Saugkraft-Regulierung, 8,5 m Aktionsradius, 2,5 L Staubbehälter, waschbarer HEPA Filter) Gold & Grau
VON AMAZON
89,99 €
Läuft ab in:
Emojoy Messerblock, Profi Messerset, Rostfreier Edelstahl Messerset, Hochwertig und Extra Scharf Kochmesser Set mit Ergonomischem Holzgriff, Feststehend Holzblock, inkl. Wetzstahl, 15-teilig, Braun
VON AMAZON
50,98 €
Läuft ab in:
