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Citrus-Chester-Canapec

Citrus-Chester-Canapec
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
10 Scheiben Chesterkäse
4 rosa Grapefruits
½ Bund Petersilie
75 g weiche Butter
1 EL grüner Pfeffer
2 TL abgeriebene Zitronenschale
5 Scheiben Toastbrot
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Jede Käsescheibe 2x diagonal durchschneiden. Grapefruits heiß waschen, schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, halbieren. Austretenden Saft auffangen. Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und fein schneiden.
Schritt 2/2
Butter mit zerdrücktem Pfeffer, Zitronenschale und etwas Grapefruitsaft vermengen. Brot toasten, mit Butter bestreichen, Scheiben vierteln. Jedes Viertel mit je 2 Käsedreiecken, je 1/2 Grapefruitstück und mit Petersilie belegen.

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