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Cranberrysoße

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Cranberrysoße
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Gläser mit Twist-Off-Deckeln von ca. 250 ml
1 kg
frische Cranberrys
3 EL
500 g
3
1 EL
Ingwer frisch gerieben
50 ml
50 ml
100 ml
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Für die Soße die Cranberries waschen, abtropfen, verlesen und in heißer Butter ca. 3 Min. unter gelegentlichem Rühren andünsten. Die restlichen Zutaten zugeben und bei geringer Hitze ca. 10-15 Min. köcheln lassen bis Cranberries weich sind. Pürieren, gegebenenfalls noch etwas Wasser zugeben und durch ein Seib streichen, nochmals erhitzen und abschmecken.
Schritt 2/2
Sofort in Gläser füllen, gut verschließen, auf den Deckel stürzen für 10 Min. so stehen lassen, anschließend umdrehen und und auskühlen lassen.

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