Dattelplätzchen auf griechische Art

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Dattelplätzchen auf griechische Art
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Health Score:
5,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig

Zutaten

für
40
Zutaten für ca. 40 Stück
3 Eiweiß
150 g feiner Zucker
175 g gemahlene Haselnüsse
1 Prise Salz
1 Msp. Zimt
100 g entsteinte Datteln
Backoblate
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HaselnussZuckerDattelSalzZimt

Zubereitungsschritte

1.

Die Eiweiße zusammen mit Zucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem sehr steifen Eischnee schlagen.

2.

Die gemahlenen Haselnüsse und die Gewürze zugeben. Die Datteln mit einem nassen Messer sehr fein hacken, vorsichtig unter die Makronenmasse mischen. Der Teig darf nicht zu flüssig sein. Dabei nicht zu stark rühren.

3.

Mit einem Teelöffel knapp walnussgroße Häufchen auf ein mit Backpapier und Oblaten belegtes Blech geben. Bei 150°C etwa 30 Minuten trocknen lassen;

4.

Aus dem Ofen nehmen und mit Frischen Datteln in einer Schüssel anrichten und servieren.