Deftiges Kartoffelgulasch

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Deftiges Kartoffelgulasch
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
800 g
1 EL
1
2 EL
½ l
1 Zweig
1 EL
1 Msp.
1
250 g
grüne Bohnen
1 EL
1 TL
2
Brühwürste in Scheiben
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Kartoffeln schälen, waschen und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, kleinschneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln darin andünsten, Knoblauch schälen und dazudrücken, andünsten, Tomatenmark zufügen. Kartoffeln dazugeben und die Brühe angießen. Rosmarinnadeln, Currypulver und Kreuzkümmel unterrühren und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

2.

Bohnen waschen, putzen und kleinschneiden, zu den Kartoffeln geben und ca. 10 Min. weiter garen. Sahne und Mehl verrühren und unter die Kartoffeln mischen. Kurz weiterköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß die Wurstscheiben zugeben und erhitzen lassen.