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Deftige Röstipfanne

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Deftige Röstipfanne
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3
½ Bund
gemischte Kräuter z. B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Dill
700 g
festkochende, gegarte Kartoffeln vom Vortag
2 EL
150 g
grüne Erbsen TK
Pfeffer aus der Mühle
200 g
Gouda in Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Würstchen in Scheiben schneiden. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer großen, beschichteten Pfanne ca. 10 Minuten goldbraun braten.

Schritt 2/3

Die Erbsen und Würstchen dazugeben und weitere 5 Minuten mitbraten. Die Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/3

Den Gouda in Streifen schneiden, gitterartig auf der Röstipfanne verteilen und den Deckel auflegen. Bei niedriger Temperatur 5 Minuten gratinieren und in der Pfanne servieren.

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