Erdbeerlikör
(1 Bewertung)
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Health Score:
46 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
1869
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Flasche enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 1.869 kcal | (89 %) | mehr | |
| Protein | 5 g | (5 %) | mehr | |
| Fett | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 194 g | (129 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 163 g | (652 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 11,7 g | (39 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,7 mg | (6 %) | ||
| Vitamin K | 29,2 μg | (49 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 4,7 mg | (39 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 257 μg | (86 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,8 mg | (30 %) | ||
| Biotin | 23,3 μg | (52 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 334 mg | (352 %) | ||
| Kalium | 1.111 mg | (28 %) | mehr | |
| Calcium | 203 mg | (20 %) | mehr | |
| Magnesium | 99 mg | (33 %) | mehr | |
| Eisen | 4 mg | (27 %) | mehr | |
| Jod | 16 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 0,8 mg | (10 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | |||
| Harnsäure | 123 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 195 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
3
- Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 1750 g frische Erdbeeren
- 500 g Rohrohrzucker
- 700 ml Rum
Zubereitungstipps
Zubereitung
Küchengeräte
3 Flaschen (á ca. 750 ml)
Zubereitungsschritte
1.
Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Erdbeeren putzen, waschen, trocken tupfen und mit 1 Liter Wasser, Vanillemark sowie -schote aufkochen. Etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Vanilleschote entfernen, pürieren und Erdbeerpüree durch ein feines Sieb streichen.
2.
Erdbeerpüree mit Zucker nochmals ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Vom Herd nehmen, Rum zufügen und gut durchrühren. Erdbeerlikör so heiß wie möglich in gut verschließbare, saubere Flaschen abfüllen. Erdbeerlikör kühl, trocken und dunkel lagern.
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