Omas Erdbeerlikör
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Health Score:
54 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
2306
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Flasche enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 2.306 kcal | (110 %) | mehr | |
| Protein | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 136 g | (91 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 125 g | (500 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4 g | (13 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,3 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 10 μg | (17 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 1,6 mg | (13 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 88 μg | (29 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
| Biotin | 8 μg | (18 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 117 mg | (123 %) | ||
| Kalium | 349 mg | (9 %) | mehr | |
| Calcium | 40 mg | (4 %) | mehr | |
| Magnesium | 28 mg | (9 %) | mehr | |
| Eisen | 1,8 mg | (12 %) | mehr | |
| Jod | 6 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 0,3 mg | (4 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |||
| Harnsäure | 44 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 136 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
- Zutaten
- 800 g frische Erdbeeren
- 1 Vanilleschote
- 3 EL Zitronensaft
- 500 g Zucker
- 3 l Wodka
Zubereitungstipps
Zubereitung
Küchengeräte
4 Flaschen (à ca. 750 ml)
Zubereitungsschritte
1.
Erdbeeren putzen, waschen, trocken tupfen und pürieren. Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Erdbeeren mit Vanillemark sowie -schote, Zitronensaft und 1 l Weinbrand in eine verschließbare Flasche füllen. Den Ansatz etwa 2 Wochen kühl stellen und regelmäßig schütteln.
2.
Danach Ansatz durch ein Baumwolltuch passieren und gut ausdrücken. Zucker mit 1 l Wasser etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Zuckerwasser mit passiertem Ansatz und restlichem Weinbrand mischen. Zum Schluss Omas Erdbeerlikör in sterile Flaschen füllen und fest verschließen.
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