Eiweiß-Diät Rezepte von EAT SMARTER

Der Name ist bei der Eiweiß-Diät Programm: Auf dem Speiseplan stehen alle Lebensmittel, die reichlich Protein liefern. Dahinter steht die Theorie, dass Eiweiß als perfekter Stoff zum Abnehmen taugt, weil es besser sättigt als Fett und Kohlenhydrate, die Muskeln erhält und den Jojoeffekt verhindert. Mageres Fleisch, Geflügel, Fisch, fettarmer Käse und magere Milchprodukte machen das Abnehmen bei der Eiweiß-Diät besonders leicht. Die Verdauung der komplexen Proteinverbindungen erfordert viel Energie und sorgt so dafür, dass ein Drittel der Kalorien, die in Eiweiß stecken, auf der Stelle wieder verbrannt werden. Übersetzt heißt das: Wer satt ist, muss nicht mehr essen als sein Körper wirklich braucht. Zudem stabilisieren proteinreiche Mahlzeiten den Blutzucker und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Bei Brot, Pasta, Reis und Kartoffeln ist während der Eiweiß-Diät Zurückhaltung angesagt. Ernährungswissenschaftler geben für die Eiweiß-Diät inzwischen grünes Licht – vorausgesetzt, Sie sind gesund, können Sie damit gut und problemlos abnehmen. Wichtig ist allerdings: Trinken Sie während der Eiweiß-Diät reichlich Wasser, denn bei der Umwandlung von Proteinen entstehen im Körper Abbauprodukte, die ausgespült werden sollten. Ansonsten bietet die Eiweiß-Diät jede Menge Möglichkeiten zum genussvollen und gesunden Abnehmen. Lust bekommen? Hier gibt’s die besten Eiweiß-Diät Rezepte zum Durchklicken und Aussuchen! 

Für den perfekten Start in den Tag eignen sich zum Beispiel ein herzhaftes Krabbenrührei oder ein würziges Käse-Omlett, denn Eier sind nicht nur tolle Proteinlieferanten, wer sie morgens isst unterstützt auch nachweislich den Abnehmprozess. Ein Frühstück mit Eianteil hält länger satt und führt im weiteren Tagesverlauf zu einer reduzierteren Fett- und Kalorienzufuhr. Aber auch fürs Büro ist ein eiweißreiches Mittagessen genau richtig, denn so vermeiden Sie nicht nur Heißhungerattacken und Kalorien (kcal) während der Arbeit, sondern kommen auch ohne großes Mittagstief durch den Arbeitstag, das eine kohlenhydratreiche Kost häufig nach sich zieht.

Die leckeren Roastbeef-Röllchen und auch der Kürbis-Eierkuchen eignen sich perfekt für einen Lunch-To-Go. Diese Rezepte können mit wenigen Zutaten zubereitet werden und lassen sich ideal unterwegs genießen. Besonders abends sollten Sie öfter auf eine eiweißreiche und dafür kohlenhydratreduzierte Mahlzeit setzen, denn während bei der Verdauung von Eiweiß die Energie direkt aus den Fettreserven geholt wird, findet beim Verzehr von Kohlenhydraten durch das freigesetzte Insulin am Abend und in der Nacht keine Fettverbrennung statt. Super einfach und schnell zubereitet kommt unser pfannengerührtes Hähnchenfilet auf den Tisch.

Auch die Zander-Gemüse-Pfanne ist das perfekte Proteindiät-Abendessen ohne Kohlenhydrate und wenig Fett, wenn Sie nicht lange in der Küche stehen wollen. EAT SMARTER wünscht Ihnen einen guten und eiweißreichen Appetit!

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