Fruchtige Käsesuppe
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und würfeln. Schalotte schälen fein hacken. Käse entrinden, würfeln.
2.
Butter in einem Topf erhitzen und Schalotte darin glasig schwitzen, dann Apfel zugeben und kurz mitschwitzen. Cidre, Milch, Sahne und Käse zugeben, erhiotzen und den Käse unter Rühren schmelzen lassen.
3.
Suppe mit einem Pürierstab schaumig aufschlagen und abschmecken
4.
Mit Apfelscheiben und etwas Thymian anrichten.
Kommentare
jajeji
vom 17.10.2018.
Was nehme ich anstatt Cidre? - Antworten
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EAT SMARTER
vom 22.10.2018.
Hallo jajeji, Sie können den Cidre durch je die Hälfte Apfelsaft und Gemüsebrühe ersetzen. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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