Gebackene Rebhühner mit Äpfeln und Brombeeren

Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Rebhühner waschen, trocken tupfen und innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brombeeren putzen und falls nötig waschen. Die Äpfel waschen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Die Beeren mit den Apfelspalten mischen, die Rebhühner damit befüllen und mit der Brustseite nach oben in eine gebutterte Reine legen.