Gemüse-Schachbrett

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Gemüse-Schachbrett
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Health Score:
9,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
4 gro Trüffelkartoffeln
6 dicke Möhren
2 EL Sonnenblumenöl
4 Balsamessig
1 Petersilie

Zubereitungsschritte

1.
Kartoffeln und Karotten waschen, in einem Topf mit Dämpfeinsatz weich garen, schälen. Kartoffeln sowie die Karotten mit Hilfe einer Holzleiste (1,5 cm dick) in Würfel schneiden.
2.
Öl, Essig und Kräuter zu einem Dressing verrühren, auf die Teller geben, die Würfel darauf schachbrettartig anrichten und beliebig mit Kräutern und Kartoffel oder Karottenstückchen garniert servieren.