0

Glasierter Schinkenbraten mit Karotten und grünem Spargel

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Glasierter Schinkenbraten mit Karotten und grünem Spargel
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
1 h 45 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
Für den Braten
1 ½ kg
4 EL
4 EL
½ TL
gemahlener Ingwer
1 Prise
1 EL
200 ml
150 g
kleine Möhren
150 g
grüner Spargel
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Fleisch waschen, trockentupfen und die Schwarte mit einem scharfen Messer oder dem elektrischen Messer rautenförmig einschneiden. 

Aus Honig, Zitronensaft, Ingwer und Cayennepfeffer eine Marinade rühren. 
In einem Bräter das Öl erhitzen und das Fleisch ringsum darin scharf anbraten. 

Den Fleischfond angießen und den Braten mit etwas Glasur bepinseln.

Schritt 2/2

Den Bräter in den voegeheizten Backofen stellen (200 °C Ober-/Unterhitze) und das Fleisch etwa 90 Minuten braten, dabei immer wieder mit der Marinade glasieren. Während das Fleisch gart das Gemüse putzen und in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren. Etwa 10 Minuten vor ende der Garzeit mit in den Bräter geben und ebenfalls mit der Marinade glasieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

amapodo Teebereiter Teekanne - Teeflasche doppelwandig - Edelstahl Teesieb & Deckel - Design Glas mit Sieb für losen Tee
VON AMAZON
23,99 €
Läuft ab in:
PUPPYOO WP521 beutelloser 2 in 1 Hand- & Stielstaubsauger (400 W, inkl. 3 perfekte Düsen, 5 m XXL Kabel, waschbarer Filter) Weiß & Grün
VON AMAZON
34,99 €
Läuft ab in:
Silit Diamant Topfset, mit Glasdeckel, Kochtopf, Pfanne Beschichtet, E
VON AMAZON
Preis: 229,00 €
109,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages