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Glasierte Karotten mit Pinienkernen

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Glasierte Karotten mit Pinienkernen
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 Bund
junge Möhren ca. 800 g
30 g
3 TL
2 EL
gehackte Petersilie
2 EL
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Produktempfehlung

Passt zum Beispiel sehr gut zu gegrillten Lammkoteletts.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Möhren schälen, dabei etwas Grün stehen lassen. Die Möhren der Länge nach halbieren. Die Pinienkerne grob hacken. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Möhren bei schwacher Hitze zugedeckt in ca. 10 Minuten dünsten. 2-3 EL Wasser zugebe.

Schritt 2/3

Den Honig kurz vor Ende der Garzeit unter die Möhren schwenken. Zum Schluss die gehackte Petersilie und die Pinienkerne untermischen.

Schritt 3/3

Mit Salz und Pfeffer würzen.

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