Glücks-Käsegebäck
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Health Score:
60 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
Kalorien:
376
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 376 kcal | (18 %) | mehr | |
| Protein | 15 g | (15 %) | mehr | |
| Fett | 29 g | (25 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 15 g | (10 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,5 g | (2 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,4 mg | (50 %) | ||
| Vitamin D | 1,3 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,5 mg | (13 %) | ||
| Vitamin K | 1,8 μg | (3 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 3,6 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 42 μg | (14 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,8 mg | (13 %) | ||
| Biotin | 10,6 μg | (24 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,8 μg | (27 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 96 mg | (2 %) | mehr | |
| Calcium | 332 mg | (33 %) | mehr | |
| Magnesium | 17 mg | (6 %) | mehr | |
| Eisen | 1,4 mg | (9 %) | mehr | |
| Jod | 21 μg | (11 %) | mehr | |
| Zink | 2,3 mg | (29 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 16,2 g | |||
| Harnsäure | 12 mg | |||
| Cholesterin | 270 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 1 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
6
- Zutaten
- 300 g Blätterteig
- 4 Eigelbe
- 2 EL Schlagsahne
- 200 g gemischter Hartkäse z. B. Parmesan, Emmentaler, Greyerzer
- Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
1.
Den Blätterteig auftauen lassen. Den Backofen auf 210°C (Umluft) vorheizen. Ein bis zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
2.
Je Zwei Platten auf 25 x 25 cm ausrollen. Die Eigelbe mit der Sahne verquirlen. Den Käse fein reiben.
3.
Beide Platten mit dem Eigelb bestreichen, auf eine Platte etwas Käse streuen und würzen.
4.
Die zweite Platte mit der mit Eigelb bestrichenen Seite auf den Käse legen. Mit dem Nudelholz nochmals über den Teig rollen. Die Platte mit etwas Eigelb einstreichen.
5.
Den Teig mit einem scharfen Messer in Streifen schneiden, zweimal drehen und auf das Blech geben. Den restlichen Teig genauso verarbeiten. Die Schleifen in ca. 10 Minuten goldgelb backen.
6.
Inzwischen kleine Papierstreifen mit Sinnsprüchen beschreiben, aufrollen und in die noch warmen Schleifen stecken.
