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Glücks-Käsegebäck

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Glücks-Käsegebäck
721
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett53,81 g
gesättigte Fettsäuren22,57 g
Eiweiß / Protein23,68 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien721
1 Portion enthält
Brennwert721
Eiweiß/Protein/g23,68
Fett/g53,81
gesättigte Fettsäuren/g22,57
Kohlenhydrate/g35,43
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
Cholesterin/mg273,47
Vitamin A/mg365,39
Vitamin D/μg0,39
Vitamin E/mg1,15
Vitamin B₁/mg0,39
Vitamin B₂/mg0,92
Niacin/mg8,64
Vitamin B₆/mg0,12
Folsäure/μg78,98
Pantothensäure/mg0,79
Biotin/μg9,89
Vitamin B₁₂/μg0,51
Vitamin C/mg0,04
Kalium/mg92,63
Kalzium/mg482,92
Magnesium/mg41,02
Eisen/mg3,45
Jod/μg26,76
Zink/mg1,73

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
300 g
4
2 EL
200 g
gemischter Hartkäse z. B. Parmesan, Emmentaler, Greyerzer
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Den Blätterteig auftauen lassen. Den Backofen auf 210°C (Umluft) vorheizen. Ein bis zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Schritt 2/6
Je Zwei Platten auf 25 x 25 cm ausrollen. Die Eigelbe mit der Sahne verquirlen. Den Käse fein reiben.
Schritt 3/6
Beide Platten mit dem Eigelb bestreichen, auf eine Platte etwas Käse streuen und würzen.
Schritt 4/6
Die zweite Platte mit der mit Eigelb bestrichenen Seite auf den Käse legen. Mit dem Nudelholz nochmals über den Teig rollen. Die Platte mit etwas Eigelb einstreichen.
Schritt 5/6
Den Teig mit einem scharfen Messer in Streifen schneiden, zweimal drehen und auf das Blech geben. Den restlichen Teig genauso verarbeiten. Die Schleifen in ca. 10 Minuten goldgelb backen.
Schritt 6/6
Inzwischen kleine Papierstreifen mit Sinnsprüchen beschreiben, aufrollen und in die noch warmen Schleifen stecken.

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