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Hackfleisch-Avocado-Salat mit Chili

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hackfleisch-Avocado-Salat mit Chili
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552
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
20
Romasalatherzenblätter
1
2
2 EL
600 g
gemischtes Hackfleisch
Pfeffer aus der Mühle
2
reife Avocados
4 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Salatblätter waschen, trocken schleudern und verlesen. Die Chilischote ebenfalls waschen, halbieren, entkernen und fein hacken. Den Knoblauch abziehen und fein würfeln.

Schritt 2/4

In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch mit der Chili 1-2 Minuten anschwitzen. Das Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 3/4

Die Avocados halbieren, entkernen, schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Das Öl mit dem Zitronensaft mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter die Avocadowürfel geben. Gut vermengen.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 4/4

Die Salatblätter auf Teller verteilen, mit der Hackfleischmasse füllen und mit ein paar Avocadowürfel garniert und Pfeffer übermahlt servieren. Den restlichen Avocadosalat dazu reichen.

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