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Hähnchen mit Ginseng

Hähnchen mit Ginseng
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1 h 30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
100 g
Klebreis für 30 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; das Wasser danach abgießen;Jetzt zuschlagen!
2
Ginsengwurzeln
10
Jujuben
1 ½ TL
1 Msp.
weißer Pfeffer
2 Scheiben
2
halbierte Knoblauchzehen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Hähnchen waschen und trocken tupfen.

Schritt 2/3

Ginsengwurzeln waschen und eine in Stücke schneiden.

Schritt 3/3

Reis abgießen, waschen, mit Ginsengstücken, der Hälfte der Jujuben und 1/2 TL Salz in einer Schüssel vermengen. Hähnchen damit füllen. Mit einem Spieß oder Zahnstochern verschließen und in einen Topf legen. Wasser zugeben bis das Hähnchen bedeckt ist. Alle restlichen Zutaten mit in den Topf geben und aufkochen. Dann zugedeckt ca. 30 Min. leise köcheln lassen. Hähnchen umdrehen und weitere ca. 30-40 Min. fertig kochen. Zum Schluss sollte das Fleisch fast von den Knochen fallen.

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