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Hähnchen-Saté

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchen-Saté
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2 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL
1 EL
2 EL
helle Sojasauce
1 EL
Koriander gehackt
2 EL
gelber Reis
200 g
1 Msp.
1 TL
Saft einer Limone
50 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Reis nach Packungsangabe bissfest (noch nicht ganz fertig) garen. Abschütten, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/5
Hähnchenbrüste in Würfel schneiden und mit Kokosmilch, Currypulver, 2 EL Sojasauce und Koriander gut vermengen. Mindestens 2 Stunden zugedeckt marinieren lassen.
Schritt 3/5
Anschließend auf Holzspieße stecken und auf einem Grill oder in einer Grillpfanne mit Öl insgesamt ca. 8 Min. von allen Seiten grillen, bzw. braten.
Schritt 4/5
Für den Reis Kurkuma, Safran, Limonensaft und Brühe aufkochen lassen, Reis zugeben und unter Rühren fertig garen lassen. Mit Sojasauce abschmecken.
Schritt 5/5
Spieße auf dem Reis anrichten und servieren.

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