Hähnchen-Saté
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Rezeptautor: EAT SMARTER
2 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 4 EL
- 1 EL
- 2 EL
helle Sojasauce
- 1 EL
Koriander gehackt
- 2 EL
- gelber Reis
- 200 g
- 1 Msp.
- 1 TL
- Saft einer Limone
- 50 ml
Zubereitungsschritte
Schritt 1/5
Reis nach Packungsangabe bissfest (noch nicht ganz fertig) garen. Abschütten, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/5
Hähnchenbrüste in Würfel schneiden und mit Kokosmilch, Currypulver, 2 EL Sojasauce und Koriander gut vermengen. Mindestens 2 Stunden zugedeckt marinieren lassen.
Schritt 3/5
Anschließend auf Holzspieße stecken und auf einem Grill oder in einer Grillpfanne mit Öl insgesamt ca. 8 Min. von allen Seiten grillen, bzw. braten.
Schritt 4/5
Für den Reis Kurkuma, Safran, Limonensaft und Brühe aufkochen lassen, Reis zugeben und unter Rühren fertig garen lassen. Mit Sojasauce abschmecken.
Schritt 5/5
Spieße auf dem Reis anrichten und servieren.
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