Hähnchen-Saté

Name: Hähnchen-Saté
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische
Ingredients: 4 EL Kokosmilch; 1 EL Currypulver; 2 EL helle Sojasauce; 1 EL Koriander (gehackt); 2 EL Öl; gelber Reis; 200 g Reis; 1 Msp. Safran; 1 TL Kurkuma; Saft einer Limone; Helle Sojasauce; 50 ml Geflügelbrühe

Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)

(1 Bewertung)

Rezept bewerten

Speichern

Health Score:

8,3 / 10

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

2 h 30 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4 EL Kokosmilch; 1 EL Currypulver; 2 EL helle Sojasauce; 1 EL Koriander gehackt; 2 EL Öl; gelber Reis; 200 g Reis; 1 Msp. Safran; 1 TL Kurkuma; Saft einer Limone; Helle Sojasauce; 50 ml Geflügelbrühe

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Reis Kokosmilch Sojasauce Öl Koriander Currypulver

Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Reis nach Packungsangabe bissfest (noch nicht ganz fertig) garen. Abschütten, abschrecken und abtropfen lassen.

Hähnchenbrüste in Würfel schneiden und mit Kokosmilch, Currypulver, 2 EL Sojasauce und Koriander gut vermengen. Mindestens 2 Stunden zugedeckt marinieren lassen.

Anschließend auf Holzspieße stecken und auf einem Grill oder in einer Grillpfanne mit Öl insgesamt ca. 8 Min. von allen Seiten grillen, bzw. braten.

Für den Reis Kurkuma, Safran, Limonensaft und Brühe aufkochen lassen, Reis zugeben und unter Rühren fertig garen lassen. Mit Sojasauce abschmecken.

Spieße auf dem Reis anrichten und servieren.