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Hähnchenbrust mit Aprikosenfüllung

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Hähnchenbrust mit Aprikosenfüllung
497
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett15,8 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein38,6 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien497
Kohlenhydrate/g49
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
8 TL
1 Prise Zimt, Nelkenpulver und Curry
8
Aprikosenhälften aus der Dose
2 Scheiben
12
2 EL
200 ml
160 g
1 EL
1 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

In die Hähnchenbrustfilets längs eine Tasche einschneiden. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. 4 TL Marmelade und die Gewürze verrühren und innen auf die Hähnchenfilets streichen. Aprikosen halbieren. 2 Aprikosen in Streifen schneiden, Raclettekäse ebenfalls in Streifen schneiden. Filets mit Aprikosenstreifen, Käse und Basilikum füllen. Mit Holzstäbchen zusammenstecken.

Schritt 2/4

Öl erhitzen. Hähnchenfilets darin anbraten. Brühe angießen und 12-15 Minuten garen.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 3/4

Reis in Salzwasser nach Anleitung garen. Butter erhitzen und die Mandeln darin rösten. Mandeln unter den Reis mischen.

Schritt 4/4

Übrige Aprikosen klein schneiden. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Aprikosen und übrigen Fruchtaufstrich zum Bratenfond geben, aufkochen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und mit der Sauce und dem Reis anrichten.

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