Hähnchenkeulen mit Paprikagemüse

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Hähnchenkeulen mit Paprikagemüse
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Health Score:
6,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
4 Hähnchenkeulen
3 EL Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Zwiebel
Paprikaschote Je 2 gelbe und rote
3 EL Butter
100 ml Weißwein
200 g Wildreismischung
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeißweinButterHähnchenkeuleSalzPfefferZwiebel

Zubereitungsschritte

1.
Hähnchenkeulen mit flüssiger Butter einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. In einen Bräter legen und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 35 Min. braten.
2.
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen, würfeln und in heißer Butter glasig schwitzen, Paprika zugeben und kurz mitschwitzen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, Wein angießen und alles zugedeckt ca. 8 Min. köcheln lassen, zum Schluss offen die meiste Flüssigkeit bei starker Hitze verdampfen lassen.
3.
Hähnchenkeule mit Paprika-Zwiebel-Gemüse auf Tellern anrichten, dazu gibt’s eine Wildreismischung.