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Hähnchenkeulen mit Paprikagemüse

Hähnchenkeulen mit Paprikagemüse
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hähnchenkeulen
3 EL Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Zwiebel
Paprikaschote Je 2 gelbe und rote
3 EL Butter
100 ml Weißwein
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Hähnchenkeulen mit flüssiger Butter einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. In einen Bräter legen und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 35 Min. braten.
Schritt 2/3
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen, würfeln und in heißer Butter glasig schwitzen, Paprika zugeben und kurz mitschwitzen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, Wein angießen und alles zugedeckt ca. 8 Min. köcheln lassen, zum Schluss offen die meiste Flüssigkeit bei starker Hitze verdampfen lassen.
Schritt 3/3
Hähnchenkeule mit Paprika-Zwiebel-Gemüse auf Tellern anrichten, dazu gibt’s eine Wildreismischung.

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