Zutaten
für 4 Portionen- 1 Salatgurke ca. 400 g
- 250 g Topfen (oder Frischkäse)
- 300 ml Joghurt
- Salz
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Dillspitzen gehackt
- 15 Kleeblüten
Zubereitungsschritte
1
Die Gurke waschen, raspeln, mit etwas Salz bestreuen und ca. 15 Min. ziehen lassen, dann mit Topfen, Joghurt, 2 EL Dill und Zitronensaft gründlich vermischen und kalt stellen.
2
Zum Servieren mit Kleeblüten und Dill garnieren.
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