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Kalte Melonensuppe

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Kalte Melonensuppe
127
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien127 kcal(6 %)
Protein1,51 g(2 %)
Fett0,31 g(0 %)
Kohlenhydrate19,64 g(13 %)
zugesetzter Zucker5,5 g(22 %)
Ballaststoffe2,02 g(7 %)
Vitamin A481,32 mg(60.165 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,07 mg(1 %)
Vitamin B₁0,07 mg(7 %)
Vitamin B₂0,05 mg(5 %)
Niacin1,25 mg(10 %)
Vitamin B₆0,14 mg(12 %)
Folsäure51,92 μg(17 %)
Pantothensäure0,24 mg(4 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C79,35 mg(84 %)
Kalium511,84 mg(13 %)
Calcium23,96 mg(2 %)
Magnesium28,04 mg(9 %)
Eisen0,59 mg(4 %)
Jod5,52 μg(3 %)
Zink0,57 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren0,07 g
Cholesterin0 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
kleine Netzmelone
1
3 EL
Puderzucker (nach Geschmack)
2 EL
250 ml
halbtrockener Weißwein
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Melonen waschen, quer halbieren und die Kerne entfernen. Pro Person ca. 10 kleine Melonenkugeln ausstechen, das restliche Fruchtfleisch aus den Hälften lösen. Das Fruchtfleisch mit Puderzucker, Zitronensaft, Wein und Eiswürfeln pürieren, die Melonenkugeln hineingeben und alles kalt stellen.
Schritt 2/2
Zum Servieren die kalte Melonensuppe in Teller geben und mit Zitronenzesten garnieren.

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