Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Kichererbseneintopf

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kichererbseneintopf
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
fertig in 13 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
100 g
1
kleine Zwiebel
1
1
große Möhre
3
große Tomaten
1
1 EL
1 Zweig
1
2 EL
schwarzer Pfeffer
Petersilie gehackt, zum Bestreuen
gelbe Cocktailtomaten zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Kichererbsen in reichlich kaltem Wasser über Nacht einweichen, dann abtropfen lassen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und aufkochen. Dabei den Schaum mit einem Schaumlöffel abheben. Die Kichererbsen bei schwacher Hitze zugedeckt 40-45 Min. garen. Wenn sie weich sind, den Topf beiseite stellen.
Schritt 2/4
Die Zwiebel schälen, halbieren und in schmale Streifen schneiden. Den Fenchel waschen und putzen. Die Knolle längs vierteln und quer in dünne Streifen schneiden. Die Möhre schälen und klein würfeln. Die Tomaten kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken, häuten und in Würfel schneiden. Die Chili klein hacken.
Video Tipp
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden
Schritt 3/4
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Chili und Zwiebeln unter Rühren anbraten. Das vorbereitete Gemüse zufügen und kurz mitbraten. Thymianblättchen vom Stängel streifen und mit dem Lorbeerblatt unter das Gemüse rühren. Gemüsebrühe zugießen, Tomatenmark einrühren, aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen, 20 Min. zugedeckt bei milder Hitze kochen lassen.
Schritt 4/4
Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen und unter den Eintopf mischen. Nochmals abschmecken, mit Petersilie un Tomaten garniert in Schälchen füllen und servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Azrsty Sous Vide Stick, Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator mit Hand-Vakuumierer, 5 Zip-Beuteln und Rezepten (Weiß)
VON AMAZON
50,99 €
Läuft ab in:
Bedecor Matratzenschoner Wasserdicht Wasserundurchlässige Matratzenauflage Molton 160x200 cm Original Oeko-TEX
VON AMAZON
17,84 €
Läuft ab in:
Perlegear Monitorständer, Laptopständer Monitorerhöhung Bildschirmständer, Metall
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages