Pochieren Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

271 Pochieren Rezepte von EAT SMARTER

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Heilbutt in Zitronenbrühe

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30 Min.

45 Min.

210 kcal

Schaumige Kräutersoße mit verlorenem Ei

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20 Min.

40 Min.

217 kcal

Lachsbratling mit verlorenem Ei und Spinat

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20 Min.

30 Min.

337 kcal

Verlorenes Ei mit Pastinakenmousse und schwarzem Trüffel

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33 Min.

Pochierter Lauch mit holländischer Soße

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15 Min.

35 Min.

579 kcal

Pochiertes Filet vom Kalb

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30 Min.

55 Min.

360 kcal

Spargel-Toast mit Ei

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60 Min.

75 Min.

791 kcal

Kartoffeltörtchen mit pochiertem Ei

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30 Min.

65 Min.

387 kcal

Gebackene verlorene Eier auf sahnigem Bärlauch-Spinat

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40 Min.

70 Min.

385 kcal

Melonenkaltschale

mit Hähnchenbrust

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20 Min.

105 Min.

Tomaten mit Pilzen und Ei

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15 Min.

30 Min.

228 kcal

Spargel-Speck-Päckchen mit Ei

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30 Min.

331 kcal

Karpfen orientalisch

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40 Min.

204 kcal

Pochierter Lachssteak

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40 Min.

Austern mit Lauchcreme

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20 Min.

Kalb mit Gemüse

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45 Min.

488 kcal

Pochiertes Ei mit Gemüse

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25 Min.

173 kcal

Fisch-Kartoffel-Frikadelle mit verlorenem Ei

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45 Min.

95 Min.

9391 kcal

Gemüseragout mit pochiertem Ei

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25 Min.

157 kcal

Fisch-Bulgur-Suppe

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40 Min.

90 Min.

411 kcal

Austern mit Porree und Safran

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20 Min.

Apfelkompott mit Joghurtcreme

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30 Min.

366 kcal

Salatteller mit Lachs

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50 Min.

260 Min.

291 kcal

Asiatische Suppe

mit Fischklößchen

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40 Min.

120 Min.

Forelle Blau mit Petersilienkartoffeln

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45 Min.

545 kcal

Austern mit Tomaten und Rotweinsoße

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20 Min.

34 kcal

Steinbutt im in Zitronengras-Limetten-Brühe

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40 Min.

Bries mit Kressesalat

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180 Min.

544 kcal

Blattspinat mit pochiertem Ei

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45 Min.

528 kcal

Geflügelsuppe mit verlorenem Ei

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45 Min.

145 Min.

1092 kcal

Pochiertes Ei mit Tomatendrink

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20 Min.

Hier finden Sie alle Rezepte zum Pochieren von EAT SMARTER. Das Pochieren ähnelt dem Garziehen, da auch hier bei niedriger Temperatur gegart wird. Der Begriff Pochieren stammt von einem ganz speziellen Gericht mit den Namen "Verlorene Eier". Dabei wird das Ei so in heißes - nicht kochendes - Wasser gegeben, dass das Eiklar das Eidotter umhüllt. Pochierte Eier schmecken perfekt zu Spinat oder auf einem Brötchen und sind dabei auch noch sehr gesund, da sie ohne Öl oder Fett zubereitet werden. Entdecken Sie hier aber auch unsere weiteren Ideen zum Pochieren. Wie zum Beispiel Rezepte zum Pochieren von Feigen, Birnen oder pochiertes Filet vom Kalb. Oft ist das Pochieren eine erste Form der Zubereitung.