Pochieren Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

271 Pochieren Rezepte von EAT SMARTER

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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Sauerfleisch vom Seeteufel

mit Aquavit, Dill und Senfkörnern

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60 Min.

720 Min.

151 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Safran-Couscous

mit Fisch und Gemüse

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45 Min.

165 Min.

634 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kabeljau auf Gemüsesalat

mit Paprika, Gurke, Tomaten und Kräutern

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25 Min.

45 Min.

417 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Salat mit pochiertem Ei und Lachsschinken

mit Tofu-Dressing und Croûtons

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40 Min.

229 kcal

Rinderfilet mit Rotwein-Äpfeln

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40 Min.

100 Min.

708 kcal

Kartoffeltörtchen mit pochiertem Ei

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30 Min.

65 Min.

387 kcal

Gedünsteter Spinat mit Ei

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20 Min.

35 Min.

220 kcal

Gebackene verlorene Eier auf sahnigem Bärlauch-Spinat

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40 Min.

70 Min.

385 kcal

Pochiertes Hühnchenfleisch mit Reisnudeln und Ananas

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35 Min.

65 Min.

592 kcal

Pochierte Wachteleier mit schwarzem Trüffel

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30 Min.

192 kcal

Schaumige Kräutersoße mit verlorenem Ei

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20 Min.

40 Min.

217 kcal

Morchel-Karotten-Ragout mit verlorenem Ei

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15 Min.

35 Min.

279 kcal

Pochierter Lachssteak

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40 Min.

Verlorenes Ei mit Pastinakenmousse und schwarzem Trüffel

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33 Min.

Verlorenes Ei und Toast mit geräuchertem Lachs

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15 Min.

148 kcal

Verlorene Eier mit Basilikumsoße

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40 Min.

75 Min.

360 kcal

Schellfisch mit verlorenem Ei und Spinat-Linsen

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35 Min.

800 Min.

445 kcal

Pochierte Birnen mit Chili und Rosmarin

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15 Min.

80 Min.

167 kcal

Birnen-Feta-Türmchen

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30 Min.

Weiche Birne mit süßer Ingwersoße

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10 Min.

90 Min.

159 kcal

Pochierter Lauch mit holländischer Soße

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15 Min.

35 Min.

579 kcal

Heilbutt in Zitronenbrühe

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30 Min.

45 Min.

210 kcal

Pochiertes Rinderfilet auf jungem Gemüse

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40 Min.

70 Min.

321 kcal

100

Kabeljau mit Frühlingszwiebeln und Kokossoße

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25 Min.

40 Min.

Austern mit Porree und Safran

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20 Min.

Verlorene Eier Clamart

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20 Min.

241 kcal

Forellen mit Lauch-Möhren-Gemüse

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35 Min.

70 Min.

347 kcal

Pochierte Äpfel in Vanillesoße

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30 Min.

50 Min.

933 kcal

Apfelkompott mit Joghurtcreme

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30 Min.

366 kcal

Pochierte Birnenstücke mit Ingwer und Chili

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10 Min.

20 Min.

169 kcal

Pfirsich in Roséwein pochiert mit Himbeeren

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25 Min.

85 Min.

154 kcal

Pochiertes Obst mit Sirup

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20 Min.

30 Min.

Rotweinbirnen

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30 Min.

Rotweinbirnen

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30 Min.

50 Min.

371 kcal

Rotweinbirnen

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30 Min.

171 kcal

Schoko-Birnen-Küchlein

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30 Min.

50 Min.

746 kcal

Geflügelsuppe mit verlorenem Ei

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45 Min.

145 Min.

1092 kcal

Pochiertes Filet vom Kalb

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30 Min.

55 Min.

360 kcal

Birnen mit Maronifüllung

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30 Min.

40 Min.

387 kcal

Nektarinenkompott mit Camembert und Anisbrot

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30 Min.

45 Min.

Steinbutt im in Zitronengras-Limetten-Brühe

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40 Min.

Pochierte Eier mit Tomatensauce

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30 Min.

260 kcal

Pochierte Shrimpsbällchen

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25 Min.

Austern mit Tomaten und Rotweinsoße

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20 Min.

34 kcal

Gefüllter Krapfen in Brühe

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60 Min.

Forelle im Kochsud

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30 Min.

55 Min.

567 kcal

Pfirsich-Melba

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20 Min.

Rotweinbirnen nach Schweizer Art

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30 Min.

75 Min.

Hier finden Sie alle Rezepte zum Pochieren von EAT SMARTER. Das Pochieren ähnelt dem Garziehen, da auch hier bei niedriger Temperatur gegart wird. Der Begriff Pochieren stammt von einem ganz speziellen Gericht mit den Namen "Verlorene Eier". Dabei wird das Ei so in heißes - nicht kochendes - Wasser gegeben, dass das Eiklar das Eidotter umhüllt. Pochierte Eier schmecken perfekt zu Spinat oder auf einem Brötchen und sind dabei auch noch sehr gesund, da sie ohne Öl oder Fett zubereitet werden. Entdecken Sie hier aber auch unsere weiteren Ideen zum Pochieren. Wie zum Beispiel Rezepte zum Pochieren von Feigen, Birnen oder pochiertes Filet vom Kalb. Oft ist das Pochieren eine erste Form der Zubereitung.