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Apfel mit Quarkcreme

Apfel mit Quarkcreme
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 mittlere Boskop-Äpfel
250 ml Wasser
250 g flüssiger Honig
100 g Quark oder Hüttenkäse
4 EL Joghurt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Äpfel schälen und die Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Wasser und Honig in einem passenden Topf aufkochen, die Äpfel dazugeben und unter gelegentlichem Wenden zugedeckt in ca. 10 Min. weich kochen. Auf Dessertschalen verteilen.
Schritt 2/3
Die Honigmischung zu einem zähflüssigen Sirup einkochen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Hüttenkäse mit Joghurt verrühren und das Ganze cremig schlagen; zu den Äpfeln geben. Den Sirup über die Äpfel gießen und lauwarm servieren.

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