Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

923 Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

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Geschmorter Hase mit Kartoffelkruste

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30 Min.

80 Min.

Poularde mit Champignon-Weinsauce

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55 Min.

958 kcal

Rehragout

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105 Min.

Lamm-Gemüseragout mit Hefegebäck

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180 Min.

1404 kcal

Kalbsbrust mit Semmelfüllung

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140 Min.

436 kcal

Champignon-Hähnchen-Schmortopf

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30 Min.

65 Min.

422 kcal

Lamm-Ossobuco

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105 Min.

528 kcal

Ochsenschwanz mit Gemüse und Püree

(0)

45 Min.

210 Min.

1532 kcal

Rösti mit Salbei

(0)

30 Min.

50 Min.

309 kcal

Kalbsbrust mit Bröselhaube und Wurzelgemüse

(0)

35 Min.

115 Min.

1189 kcal

Hähnchen-Garnelen-Schmortopf

(0)

20 Min.

60 Min.

448 kcal

Schmorhähnchen mit Wintergemüse

(0)

40 Min.

95 Min.

803 kcal

Risotto mit Ziegenkäse und Tomaten

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10 Min.

35 Min.

Serbisches Reisfleisch

(0)

20 Min.

60 Min.

800 kcal

Geschmortes Hähnchen mit Möhren

(0)

30 Min.

65 Min.

393 kcal

Ochsenschwanzragout mit Nudeln

(0)

25 Min.

155 Min.

1916 kcal

Kalbshaxe in Weinsauce

(0)

20 Min.

185 Min.

842 kcal

Orientalischer Kartoffeleintopf mit Fisch

(0)

25 Min.

60 Min.

354 kcal

Kürbis mit Apfelsaft und Zimt

(0)

10 Min.

82 Min.

152 kcal

Putenbällchen-Tomaten-Pfanne

(0)

30 Min.

50 Min.

448 kcal

Kalbsrouladen mit Kräutern und Gewürzgurken

(0)

25 Min.

55 Min.

643 kcal

Tajine mit Rindfleisch, Zucchini und Bohnen

(0)

60 Min.

409 kcal

Geschmorte Lammchops mit Kichererbsen und Kidneybohnen

(0)

15 Min.

60 Min.

888 kcal

Rinderragout mit Biersauce

(0)

35 Min.

95 Min.

472 kcal

Rinderragout mit Kartoffelbrei

(0)

45 Min.

185 Min.

456 kcal

Kartoffel-Ziegenkäse-Rösti

(0)

15 Min.

35 Min.

325 kcal

Tajine vom Seeteufel

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20 Min.

250 Min.

Kalbs-Gemüsegulasch

(0)

20 Min.

120 Min.

441 kcal

Rehkeule in Gemüsesauce

(0)

45 Min.

105 Min.

1521 kcal

Kübiseintopf mit Lamm

(0)

35 Min.

125 Min.

590 kcal

Tomaten-Gemüseragout mit Tofu

(0)

20 Min.

50 Min.

293 kcal

Paprikagulasch

(0)

20 Min.

185 Min.

432 kcal

Rinder-Gemüsecurry

(0)

20 Min.

120 Min.

437 kcal

Rote Bete mit Quitten

(0)

15 Min.

65 Min.

273 kcal

Geschmorte Lammkeule mit Pesto

(0)

30 Min.

510 Min.

706 kcal

Tajine mit Lamm und Topinambur-Gemüse

(0)

30 Min.

120 Min.

430 kcal

Zicklein mit Kartoffelpüree

(0)

35 Min.

105 Min.

Rindfleisch-Gemüse-Eintopf aus dem Ofen

(0)

40 Min.

170 Min.

417 kcal

Kaninchenkeule mit Bratkartoffeln und Schlehensoße

(0)

60 Min.

165 Min.

Pfrisich-Rosmarin-Spieße

(0)

15 Min.

25 Min.

173 kcal

Hähnchenpfanne mit Oliven und weißen Bohnen

(0)

20 Min.

60 Min.

Hähnchentopf mit Karotten und Schalotten

(0)

40 Min.

110 Min.

522 kcal

Hähnchen mit Oliven und Paprika auf baskische Art

(0)

40 Min.

100 Min.

711 kcal

Brasiertes (geschmortes) Rindfleisch

(0)

30 Min.

165 Min.

414 kcal

Wildgulasch mit Semmelklößen

(0)

45 Min.

165 Min.

872 kcal

Geflügelkeule auf buntem Gemüse

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30 Min.

70 Min.

466 kcal

Geschmortes Lammfleisch

(0)

25 Min.

130 Min.

616 kcal

Geschmorte Kalbshaxe (Ossobuco) mit Möhren und Fenchel

(0)

30 Min.

135 Min.

443 kcal

Hier finden Sie alle Rezepte zum Schmoren von EAT SMARTER. Die Kombination aus Garen, Braten und Dünsten ist für das Schmoren charakteristisch. Das Fleisch wird kurz angebraten und mit einer beliebigen Flüssigkeit abgelöscht, woraufhin es in einem extra Schmortopf oder in einer Auflaufform im Backofen, bei mäßiger Hitze fertiggart. Ein Schmorprozess kann mehrere Stunden dauern. Geschmortes ist daher besonders saftig und aromatisch, wie unser geschmorter Wildschweinrücken oder die smarte Variante des Boeuf Bourguignon. Auch Gemüse eignet sich wunderbar zum Schmoren, entdecken Sie zum Beispiel unsere raffinierten gefüllten Schmorzwiebeln oder herbstlich geschmorten Kürbis. Bei unseren Schmorrezepten ist für jeden was dabei.