Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

925 Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

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Rinderschmorbraten

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45 Min.

215 Min.

378 kcal

Lammragout mit Polentaschnitten

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90 Min.

913 kcal

Sauerbraten

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195 Min.

5955 Min.

Schweinerollbraten mit Gemüse

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140 Min.

926 kcal

Schweinegulasch

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50 Min.

881 kcal

Ossobuco

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110 Min.

436 kcal

Gefüllter Putenbraten mit Nudeln

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100 Min.

Pute zu Weihnachten

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85 Min.

619 kcal

Reh mit Pilzen

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90 Min.

1048 kcal

Ossobuco mit Pflaumen

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105 Min.

823 kcal

Hasenragout

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85 Min.

805 Min.

Geschmorter Hase mit Kartoffelkruste

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30 Min.

80 Min.

Rehragout

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105 Min.

Hirsch mit Beilagen

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140 Min.

3020 Min.

Gefüllte Ente mit Pilzen

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110 Min.

Gefülltes Kaninchenröllchen mit Beilagen

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80 Min.

Geschmorte Kalbshaxen mit Gemüse

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45 Min.

150 Min.

Kalbsbrust mit Bröselhaube und Wurzelgemüse

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35 Min.

115 Min.

1189 kcal

Geschmorter Tintenfisch nach ligurischer Art

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40 Min.

100 Min.

388 kcal

Gulasch mit Paprika und saurer Sahne

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20 Min.

120 Min.

Ochsenschwanzragout mit Nudeln

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25 Min.

155 Min.

1916 kcal

Gemüsepfanne mit Rhabarber und Reis

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20 Min.

45 Min.

407 kcal

Geschmorte Lammchops mit Kichererbsen und Kidneybohnen

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15 Min.

60 Min.

888 kcal

Rinderragout mit Biersauce

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35 Min.

95 Min.

472 kcal

Smarter Klassiker

Gulaschtopf mit Gemüse

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20 Min.

135 Min.

370 kcal

Rinderragout mit Kartoffelbrei

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45 Min.

185 Min.

456 kcal

Kübiseintopf mit Lamm

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35 Min.

125 Min.

590 kcal

Orangen-Hähnchen

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20 Min.

70 Min.

462 kcal

Gulasch mit Gemüse

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30 Min.

135 Min.

366 kcal

Kaninchen in cremiger Senfsoße

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30 Min.

105 Min.

916 kcal

Zitronenhähnchen mit Safran

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20 Min.

75 Min.

623 kcal

Gulasch mit Lauch und Karotten

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30 Min.

120 Min.

386 kcal

Geschmorte Lammkeule mit Pesto

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30 Min.

510 Min.

706 kcal

Gebratene Lammkeule

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30 Min.

150 Min.

546 kcal

Schweinebraten mit Salat

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50 Min.

185 Min.

785 kcal

Tajine mit Lamm und Topinambur-Gemüse

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30 Min.

120 Min.

430 kcal

Zicklein mit Kartoffelpüree

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35 Min.

105 Min.

Hasenkeule mit Preiselbeeren

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45 Min.

165 Min.

Rindfleisch-Gemüse-Eintopf aus dem Ofen

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40 Min.

170 Min.

417 kcal

Kaninchenkeule mit Bratkartoffeln und Schlehensoße

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60 Min.

165 Min.

Hähnchenpfanne mit Oliven und weißen Bohnen

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20 Min.

60 Min.

Schmorgurkengemüse

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30 Min.

246 kcal

100

Hähnchen-Tajine mit Couscous

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55 Min.

775 Min.

1080 kcal

Kalbsbrust mit Semmelfüllung

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140 Min.

436 kcal

Kaninchenragout

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105 Min.

389 kcal

Kotelettbraten

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145 Min.

714 kcal

Rinderbraten mit Kartoffelklößen

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35 Min.

155 Min.

452 kcal

Rinderschmorbraten

(0)

110 Min.

395 kcal

Hier finden Sie alle Rezepte zum Schmoren von EAT SMARTER. Die Kombination aus Garen, Braten und Dünsten ist für das Schmoren charakteristisch. Das Fleisch wird kurz angebraten und mit einer beliebigen Flüssigkeit abgelöscht, woraufhin es in einem extra Schmortopf oder in einer Auflaufform im Backofen, bei mäßiger Hitze fertiggart. Ein Schmorprozess kann mehrere Stunden dauern. Geschmortes ist daher besonders saftig und aromatisch, wie unser geschmorter Wildschweinrücken oder die smarte Variante des Boeuf Bourguignon. Auch Gemüse eignet sich wunderbar zum Schmoren, entdecken Sie zum Beispiel unsere raffinierten gefüllten Schmorzwiebeln oder herbstlich geschmorten Kürbis. Bei unseren Schmorrezepten ist für jeden was dabei.