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Limettensirup

Limettensirup
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15 min
Zubereitung
2 d. 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Liter Sirup (bis etwa 1,5l)
Jetzt kaufen!10 unbehandelte Limetten
2 Stängel Zitronenmelisse
2 Stängel Pfefferminze
1 kg Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Limetten heiß waschen und trocken reiben. In Scheiben schneiden und mit den Kräutern in eine Schüssel geben. Den Zucker mit 1 l Wasser aufkochen und 2-3 Minuten kochen lassen. Über die Limetten gießen und abkühlen lassen. Abgedeckt an einem kühlen Ort etwa 48 Stunden ziehen lassen. Den Sirup durch ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb gießen und im Topf aufkochen lassen. In vorbereitete Flaschen füllen und gut verschlossen auskühlen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Der Sirup hält sich mindestens 6 Monate.

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