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Maismehl-Polenta

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Maismehl-Polenta
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Zubereitung
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Wasser salzen und zum Kochen bringen, das Maismehl unter ständigem Rühren einlaufen lassen und bei schwacher Hitze unter ständigem Umrühren zu einem dicken Brei kochen.

Schritt 2/2
Maisbrei auf ein Backbrett geben, glattstreichen und erkalten lassen. Beliebige Scheiben oder Streifen abschneiden, in der Pfanne in heißem Fett anrösten. Eine feine Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten.

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