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Brot aus Maismehl

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Brot aus Maismehl
314
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
1 Kastenform enthält
Fett6,64 g
gesättigte Fettsäuren3,12 g
Eiweiß / Protein9 g
Ballaststoffe2,39 g
zugesetzter Zucker4,19 g
Kalorien314
Kohlenhydrate/g54,47
Cholesterin/mg38,92
Vitamin A/mg77,5
Vitamin D/μg0,85
Vitamin E/mg0,9
Vitamin B₁/mg0,15
Vitamin B₂/mg0,21
Niacin/mg1,76
Vitamin B₆/mg0,07
Folsäure/μg16,89
Pantothensäure/mg0,23
Biotin/μg0,82
Vitamin B₁₂/μg0,38
Vitamin C/mg0
Kalium/mg217,13
Kalzium/mg91,42
Magnesium/mg13,83
Eisen/mg1,58
Jod/μg18,68
Zink/mg0,36
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Kastenform
350 g
325 g
75 g
1 TL
1 EL
½ l
2
50 g
4 EL
brauner Zucker
Butter für die Form
Mehl für die Form
Einkaufsliste drucken

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Kastenform ausbuttern und mit dem Mehl bestauben.
Schritt 2/2
Den Grieß mit den beiden Mehlen, dem Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermengen. Die Milch, Eier, Butter und Zucker zugeben und mit einem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Teig verrühren. In die Kastenform füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen. Sollte das Brot zu dunkel werden, mit etwas Alufolie abdecken. Aus dem Ofen nehmen, kurz warten, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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