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Mandelmakronen

Mandelmakronen
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641
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
1. Eiweisse steif schlagen.
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 2/8
2. Puderzucker Löffelweise einrühren und zwischendurch Zitronensaft einträufeln lassen.
Schritt 3/8
3. Mandeln mit der Schokolade mischen
Schritt 4/8
4. Mandelmischung unter das Eiweiss heben
Schritt 5/8
5. Backblech mit Backpapier belegen
Schritt 6/8
6. Mit 2 Teelöffeln kleine kirschgrosse Häufchen aufs Backpapier setzen, etwas Abstand lassen
Schritt 7/8
7. Mandeln längs mit einem Messer halbieren und auf die Makronen setzen
Schritt 8/8
8. Makronen im vorgeheizten Backofen (160°) ca. 20 Min. backen, herausnehmen (die Makronen sind innen noch weich, garen aber beim Abkühlen nach), auskühlen lassen.

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