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Nudeln mit Quorn (Fleischersatz) und Zuckerschoten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Quorn (Fleischersatz) und Zuckerschoten
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10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
1
2
100 g
100 g
Mais Dose
100 g
350 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Eiernudeln nach Packungsangabe gar kochen.

Schritt 2/2

Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Zuckerschoten waschen und halbieren. Den Mais gut abtropfen lassen. Die Sprossen waschen und ebenfalls gut abtropfen lassen. Quorn würfeln und zusammen mit der Zwiebel in heißem Öl im Wok 2 Minuten anbraten. Dann die Zuckerschoten, Mais, Sprossen, Knoblauch und 2 EL Sojasauce zugeben und unter Rühren ca. 4 Minuten gar schmoren lassen. Zum Schluss die abgetropften Nudeln untermengen und mit Salz abschmecken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen

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