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Nussmakronen

Nussmakronen
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25 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 45 Stück
200 g
2 EL
½ TL
½
unbehandelte Orange Abrieb
2
250 g
Mehl nach Bedarf
Zum Verzieren
45
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Zucker mit dem Vanillezucker, dem Zimt, dem Orangenabrieb und den Eiern weiß-cremig schlagen. Die Haselnüsse unterziehen und den Teig abgedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen. Sollte die Masse anschließend noch zu weich sein, etwas Mehl ergänzen.
Schritt 2/3
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 3/3
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen vom Teig abnehmen (am besten in Wasser getaucht) und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Jeweils auf die Mitte eine Haselnuss setzen und im Ofen ca. 15 Minuten leicht goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, mit etwas Blattgold verzieren und auskühlen lassen.

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