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Papay-Rinderfiletsalat

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Papay-Rinderfiletsalat
16959
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett106,17 g
gesättigte Fettsäuren33,37 g
Eiweiß / Protein199,58 g
Ballaststoffe666,06 g
zugesetzter Zucker3,14 g
Kalorien16.959
Kohlenhydrate/g4.241,82
Cholesterin/mg44,5
Vitamin A/mg37.099,9
Vitamin D/μg0,05
Vitamin E/mg117,35
Vitamin B₁/mg9,07
Vitamin B₂/mg10,73
Niacin/mg197,58
Vitamin B₆/mg15,23
Folsäure/μg14.476,8
Pantothensäure/mg75,01
Biotin/μg2,63
Vitamin B₁₂/μg1,5
Vitamin C/mg23.797
Kalium/mg71.455,6
Kalzium/mg7.853,02
Magnesium/mg8.226,45
Eisen/mg100,27
Jod/μg1,5
Zink/mg35,05
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
200
grüne Papayas
2
große Zwiebeln
2
1 Bund
1 EL
1 EL
1 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Fleisch in feine Streifen schneiden. Zitronengras fein hacken. Papaya schälen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Schritt 2/3

Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Limetten auspressen. Reisessig, Austernsauce, Limettensaft und Zucker zu einer Salatsauce mischen.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 3/3

Rohe Fleischstreifen, Zwiebeln und Papaya mischen und mit der Salatsauce übergießen. Mit Krupuk servieren.

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