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Papay-Rinderfiletsalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Papay-Rinderfiletsalat
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16959
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
200
grüne Papayas
2
große Zwiebeln
2
1 Bund
1 EL
1 EL
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Fleisch in feine Streifen schneiden. Zitronengras fein hacken. Papaya schälen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Schritt 2/3

Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Limetten auspressen. Reisessig, Austernsauce, Limettensaft und Zucker zu einer Salatsauce mischen.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 3/3

Rohe Fleischstreifen, Zwiebeln und Papaya mischen und mit der Salatsauce übergießen. Mit Krupuk servieren.

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