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Pasta aglio, olio e peperoncino

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Pasta aglio, olio e peperoncino
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1
kleine Zwiebel
4
2
5 EL
3 EL
fein gehackte Petersilie
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Produktempfehlung

Parmesan dazu reichen!

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Capellini in reichlich Salzwasser nach Packungsaufschrift bissfest garen.

Schritt 2/4

Die Zwiebel abziehen und klein schneiden. In 1 TL Öl glasig dünsten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

Schritt 3/4

Die Knoblauchzehen abziehen und in feine Scheiben schneiden. Die Peperoni waschen, putzen, nach Belieben entkernen und klein schneiden. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin goldbraun braten dabei die Peperoni kurz zugeben.

Schritt 4/4

Das restliche Öl zugießen und die gedünsteten Zwiebeln zugeben. Die Nudeln abgießen zusammen mit der Petersilie unter die Knoblauchmischung mengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Tellern anrichten und servieren.

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