Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Pikante Suppe aus Osteuropa (Soljanka)

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Pikante Suppe aus Osteuropa (Soljanka)
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
2
4 EL
2 EL
1 ½ l
Brühe (auch Instant)
3
½ Glas
Letscho (2 rote Paprikaschoten, 2 Zwiebeln und 2 Tomaten, geputzt und in Streifen geschnitten, in
2
200 g
gekochtes Rindfleisch
200 g
200 g
Kassler (oder anderes Fleisch, Bratenreste, Schinken.... )
3 EL
kleine Kapern
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüss
200 g
saure Sahne
Dillspitzen zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Kartoffeln schälen und in Würfel schnei¬den. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten, Tomatenmark unterrühren und mit Brühe ablöschen. Gurken in Streifen schneiden, die Paprikastücke aus dem Letscho etwas teilen und alles mit etwas Gurkensud, Lorbeer und Kartoffeln zur Suppe geben. Gut 30 Min. köcheln lassen.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/4
Wurst in Streifen schneiden. Fleisch und Kasseler in kleine Würfel schneiden, mit dem Kasseler zur Soljanka geben. Die Kapern hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker würzen und die Hälfte der sauren Sahne unterrühren.
Schritt 3/4
Die Zitrone heiß waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4/4
Die Soljanka auf Teller geben und mit je 1 Zitronenscheibe, 1 Klacks Sahne und Dillspitzen garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

24 Farben Dual Tips Stifte Kunst Skizze Twin Marker Textmarker Touch Marker Set - Natur Farben
VON AMAZON
16,13 €
Läuft ab in:
Sedhoom Zwiebel Zerkleinerer, Edelstahl Klingen 3 in 1 Obst und Gemüseschneider Zwiebelschneider Käse Cutter Ideal zum Hobeln von Obst und Gemüse (MEHRWEG)
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
SPARIN Duschvorhang Anti-Schimmel,PEVA Wasserdichter Badvorhang blau 3D Kristall Wirkung mit 12 weiße Haken [Umweltfreundlich] [Waschbar]
VON AMAZON
10,19 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages