0
Drucken
0

Ragout aus Meeresfrüchten und Brokkoli

Ragout aus Meeresfrüchten und Brokkoli
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Jakobsmuscheln küchenfertig
200 g Garnelen küchenfertig
500 g Miesmuscheln geputzet
6 Petersfischfilets
1 großer Brokkoli
½ Bund Majoran
2 Handvoll Keniabohne
Für den Sud
500 ml Fischfond
2 EL Krabbenpaste
50 ml Öl
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen2 EL Fischsauce
100 ml Weißwein
Salz
Pfeffer
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Bohnen putzen. Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und beides in Salzwasser 3-5 Min blanchieren, eiskalt abschrecken. Die Meerersfrüchte herrichten. Die Zutaten für den Sud in einen Topf geben und etwas Majoran zufügen, aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
2

Die Meeresfrüchte zugeben und im Sud gar ziehen lassen. Das Muschelfleisch aus den Schalen lösen. Den Brokkoli und die Bohnen zufügen, untermengen, nochmals kurz erhitzen und abschmecken. Auf Tellern anrichten und mit Majoran garniert servieren.

Top-Deals des Tages

Songmics Bilderrahmen Collage für 12 Fotos je 10 x 15 cm (4 x 6") + 1 x einzelner Fotorahmen aus MDF-Platten gelb RPF112Y
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
Wuteku Tragbarer Stehstuhl Schreibtisch | Perfekt für den Laptop-Einsatz | Leicht auf Stuhl montieren | Passt zu jeder Stuhlgröße und -art | Voll einstellbares System | Telefon oder Tablet-Buchse
VON AMAZON
56,05 €
Läuft ab in:
Luftbefeuchter 100ml Aroma Diffuser Ultraschall Kalten Nebel Luftbefeuchter Luftreiniger ätherische öle mit 7 LED Farbwechsel für Yoga Kinderzimmer Schlafzimmer Büro Aromatherapie Duftöldiffusoren mit Abschaltautomatik Technologie, die Best Geschenkswähle für Familier - 100ml
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages