Red Snapper mit fruchtigem Lauchgemüse

Wenn in den USA von Fisch die Rede ist, meint man fast immer den Schnapper. Bei uns ist der amerikanische Red Snapper genannte Exot zwar noch nicht so bekannt, aber schwer im Kommen.

Kaum ein Sommergetränk ist erfrischender als eine gut gekühlte Fruchsaftschorle. Passend zur Rhabarbersaison hat sich EAT SMARTER an einer Alternative zur klassischen Apfelschorle versucht und findet: Rhabarberschorle selber machen lohnt sich! Dazu benötigen Sie neben Mineralwasser lediglich frischen Rhabarbersaft.

Warum lieben wir alles, was mit Käse überbacken aus dem Backofen kommt? Ganz einfach: Weil es eine so unwiderstehlich krosse Kruste hat! Die darf man sich übrigens ruhig schmecken lassen – immerhin meinen manche Ernährungsexperten sogar, dass die Röststoffe darin die Produktion körpereigener Glücksstoffe ankurbeln. Ob's stimmt, ist bisher nicht nachgewiesen. Aber egal, denn glücklich machen Köstlichkeiten aus dem Ofen auf jeden Fall!