0

Red Snapper mit fruchtigem Lauchgemüse

Red Snapper mit fruchtigem Lauchgemüse
0
Drucken
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Red-Snapper-Filets à ca. 180 g
200 g Ananas gewürfelt (frisch oder Dose)
1 Stange Lauch
Hier kaufen!1 TL Ingwer gerieben
½ Chilischote gehackt
2 EL Öl
2 EL Butter
½ Zitrone Saft
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
2 EL Sherry
1 TL Honig
Schnittlauchröllchen für die Garnitur
Salz
Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Fisch waschen und trocken tupfen.
Schritt 2/4
Lauch waschen, putzen und in schräge Ringe schneiden.
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/4
Öl und Butter in einer Pfannen erhitzen und Fisch auf beiden Seiten jeweils ca. 2 Min. anbraten. Herausnehmen und im vorgeheizten Backofen bei 100°C Ober- und Unterhitze ca. 10 Min. durchziehen lassen.
Schritt 4/4
Ingwer und Chili in derselben Pfanne anschwitzen. Ananas und Lauch zugeben und mit anschwitzen. Mit Zitronensaft und Sherry ablöschen. Etwa 4 Min. weiter dünsten lassen, dann mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Red Snapper auf Ananas-Lauch-Relish anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Aicok Slow Cooker | Schongarer | Premium Multikocher | Dampfgarer | 3,5 Liter | Digitaler Countdown-Timer Keramiktopf | Maximale Nährstoffe | Crock Pot | Gehärteter Glasdeckel | Edelstahl, Silber
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
[Volles Set] Leder Locher, Diyife® Gürtel Locher, Heavy Duty Revolver Lochzange mit 2 Extra Punch Platten und Lineal, Multi Sized Puncher für Gürtel, Kunsthandwerk, Karte, Gummi, etc.
VON AMAZON
10,99 €
Läuft ab in:
Pour Over Range
VON AMAZON
27,17 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages