Röstbrote mit Ziegenweichkäse und Limettenkonfitüre

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Röstbrote mit Ziegenweichkäse und Limettenkonfitüre
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Schwierigkeit:
leicht
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Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 20 min
Fertig

Zutaten

für
Zutaten
1 Baguette
1 EL Olivenöl
1 Rucola
400 g reifer Ziegencamembert
120 g Limettenmarmelade
1 EL rosa Pfefferbeeren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZiegencamembertLimettenmarmeladeOlivenölRucola
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Zubereitungstipps
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen

Zubereitungsschritte

1.
Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.
2.
Das Baguette leicht schräg in 12 Scheiben schneiden, auf das Ofengitter legen, mit dem Öl beträufeln und unter dem Grill auf beiden Seiten goldbraun rösten.
3.
Den Rucola waschen, putzen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Den Käse in Scheiben schneiden.
4.
Die Baguettes aus dem Ofen nehmen und mit dem Käse belegen. Zurück im Ofen leicht schmelzen lassen, herausnehmen, je 1 TL der Limettenmarmelade darauf setzen und zwischen den Fingern zerriebenen Rosa Pfeffer darüber streuen. Mit Rucola garniert auf Tellern angerichtet als Snack oder Vorspeise servieren.
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