0

Schokotrüffel

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schokotrüffel
0
Drucken
1606
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
3 h 50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
250 g
250 g
200 ml
100 g
weiche Butter
4 cl
Zum Überziehen
400 g
80 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Beide Kuvertüren hacken. Die Sahne aufkochen lassen, von der Hitze nehmen, die gehackte Schokolade unterrühren und schmelzen lassen. Die Butter schaumig schlagen und mit dem Rum unter die Kuvertüre-Creme rühren. In eine Schüssel füllen und abgedeckt mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Schritt 2/3
Anschließend am besten mit einem Teelöffel ca. 40 Portionen abstechen und zu Kugeln formen. Wieder kalt stellen.
Schritt 3/3
Die Kuvertüre zum Überziehen hacken und etwa 2/3 davon über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Von der Hitze nehmen, die übrige Kuvertüre einrühren und schmelzen lassen. Die Trüffelpralinen mit Hilfe einer Pralinengabel in die Schokolade tauchen und abgetropft auf Backpapier gelegt fest werden lassen. Zum Verzieren die Milchschokolade hacken und ebenfalls schmelzen. Wieder leicht abkühlen lassen und in ein Spritztütchen füllen. Die Pralinen damit nach Belieben verzieren und nochmals trocknen lassen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

SONGMICS 50 Stück Kleiderbügel aus PP Kunststoff, platzsparend, mit seitlichen Häkchen für Trägertops, Röcke, Hemden, Hosen und andere leichte Kleidung
VON AMAZON
15,20 €
Läuft ab in:
Salz und Pfeffermühle, Aicok Gewürzmühle mit Mahlwerk aus Keramik, einstellbarer Feinheit und langes Frischhalten Design, Silber
VON AMAZON
8,48 €
Läuft ab in:
Nähzeug - TUXWANG Nähzubehör mit 90er Premium Nähzeug mit Tragetasche, 24 Spulen Faden - 1 Packung Nähnadeln (Anzahl 30) Praktisches Mini Reisenähzeug für Anfänger, Reisende
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages