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Schokotrüffel

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schokotrüffel
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929
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
250 g
Zartbitterkuvertüre 50% Kakaogehalt
200 g
Vollmilchkuvertüre 30% Kakaogehalt
200 ml
100 g
weiche Butter
2 EL
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Kuvertüre hacken. Die Sahne aufkochen lassen, gehackte Kuvertüre unterrühren und schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen.
Schritt 2/4
Die Butter mit dem Espressopulver schaumig schlagen und unter die Kuvertüre-Creme rühren. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 3/4
Anschließend mit einem Teelöffel ca. 40 Portionen abstechen und Kugeln formen. Die Kugeln nacheinander in Kakaopulver wälzen.
Schritt 4/4
Nochmals kalt stellen; dann servieren.

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