Schweinebraten

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schweinebraten
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h 15 min
Zubereitung

Zutaten

für
8
Zutaten
1 kg Schweineschulter mit Schwarte
2 EL Schweineschmalz
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Senfcreme
3 EL mittelscharfer Senf
6 EL Crème fraîche
½ Kästchen Kresse
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Crème fraîcheSenfSchweineschmalzKresseSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.
Fleisch kalt abspülen, trocken tupfen und die Schwarte rautenförmig einschneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Schmalz in einem großen Bräter erhitzen und das Fleisch mit der Schwarte nach unten hineinlegen. Den Bräter in den Backofen geben und ca. 1/2 Stunde braten. Wenden und nochmals ca. 1-1,5 Stunden fertig braten.
2.
Für die Senfcreme den Senf mit der Creme fraiche verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kresseblättchen abschneiden und über die Sauce streuen.
3.
Den fertigen Braten aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Lauwarm in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Frühstück
Porridge aus Naturreis, Banane und Kokos Rezept

50 Min.

50 Min.

338 kcal

81
Hirse-Bowl mit Trauben und Bananenspießen Rezept
Smart frühstücken
4.666665
(9)

20 Min.

30 Min.

453 kcal

94
Knusper-Müsli mit Mango und Kokosöl Rezept
Smart frühstücken
5
(6)

15 Min.

15 Min.

193 kcal

94
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
77 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1586 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog