Spaghetti
mit Blattspinat in Pergament
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Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 250 g Blattspinat
- 100 g Kirschtomaten
- 200 g Ziegenkäse
- junge Knoblauchknolle
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 500 g Spaghetti
Zubereitungstipps
Zubereitung
Küchengeräte
4 Bögen Backpapiere oder Pergamentpapier
Zubereitungsschritte
1.
Blattspinat waschen und putzen. Kirschtomaten abspülen und halbieren. Ziegenkäse in Stücke teilen. Von der Knoblauchknolle die einzelnen Zehen ablösen und die Haut entfernen. Olivenöl erhitzen. Knoblauch darin kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Knoblauchöl, Blattspinat und Kirschtomaten untermischen. Vier große Bögen Pergament- oder Butterbrotpapier ausbreiten. Spaghetti darauf verteilen und den Ziegenkäse darauf geben. Pergament gut verschließen. Aufs Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3, Umluft: 180 Grad) 15-20 Minuten garen.
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