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Spargel-Frischkäsecreme auf Röstbrot

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Spargel-Frischkäsecreme auf Röstbrot
137
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett9,05 g
gesättigte Fettsäuren5,16 g
Eiweiß / Protein4,07 g
Ballaststoffe1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien137
1 Portion enthält
Brennwert137
Eiweiß/Protein/g4,07
Fett/g9,05
gesättigte Fettsäuren/g5,16
Kohlenhydrate/g11,1
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1
Cholesterin/mg25,25
Vitamin A/mg128,55
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,97
Vitamin B₁/mg0,09
Vitamin B₂/mg0,13
Niacin/mg1,07
Vitamin B₆/mg0,05
Folsäure/μg76,75
Pantothensäure/mg0,24
Biotin/μg0,6
Vitamin B₁₂/μg0,06
Vitamin C/mg3,85
Kalium/mg145
Kalzium/mg35,75
Magnesium/mg9,25
Eisen/mg0,93
Zink/mg0,43

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
Zum Garnieren
300 g
weisser Spargel
150 g
Pfeffer aus der Mühle
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Spargel gründlich schälen, Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser in ca. 18 Min. garen, dann abgiessen, abschrecken und abtropfen lassen. Vom Spargel nach Belieben die Spitzen zum Garnieren beiseite legen. Spargel dann in Stücke schneiden und mit dem Frischkäse pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/2
Baguette in Scheiben schneiden und im Backofen goldbraun anrösten, herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit der Spargelcreme bestreichen. Mit in Streifen geschnittenen Spargelspitzen, Tomatenspalten und Basilikum garniert servieren.

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